這種水果正陸續上市，吃對了更健康！
发稿时间：2025-06-23 10:01
来源：
央視新聞客戶端
摘要：都知道李子是能促進胃腸蠕動的“減肥水果”，但勸你別一口氣吃太多！
都知道李子是能促進胃腸蠕動的“減肥水果”，但勸你別一口氣吃太多！因為李子皮中含有的鞣酸比果肉更多，在腸道中會與蛋白質結合，形成團狀，不僅使食物中的營養難以被吸收，還讓人腹脹、腹痛、消化紊亂。所以吃李子最好剝皮，大部分李子品種的含糖量、熱量都較低，含有豐富的果膠和膳食纖維。因此吃李子后，血糖上升較慢。
我們吃的李子，大多來自薔薇科李屬的兩個物種：歐洲李和中國李，歐洲李就是西梅。沒錯，西梅也是李子。
中國人對野生李的利用很早，《詩經》中就有“投我以桃，報之以李”的詩句。可見中國李在兩千年前就已培育出諸多品種。
隨著全球貿易和交流的增加，中國李和歐洲李的血脈混到了一起。中國李味道甜美、果肉離核、果樹適應性極強。歐洲李個頭大、不易開裂、沒成熟時堅硬、適合運輸，成熟后肉厚多汁。
如今市場上的李子，大多是中西合璧的雜交品種，兼具兩者的優點。現在李子正陸續上市，四川青脆李、福建芙蓉李、廣東三華李、貴州蜂糖李、新疆西梅......你pick哪一款呢？
編輯：譚鵬
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